Започнете го празничното славење со вкусни и мирисливи ванила мафини, со посебен декоративен тон како снежни топки. Овие мафини се совршено меки и сочни, и ќе бидат блескав украс на вашата новогодишна и божиќна трпеза. Подготовката е едноставна, а резултатот – неодолив! Нек неколку радосни моменти влезат во вашите домови со овие вкусни слатки.
### Состојки:
– 200 гр екстра бело брашно
– 2 лажички прашок за печиво
– 1 неполно лажиче сода бикарбона
– 120 гр путер, омекнат на собна температура
– 100 гр шеќер
– 1 ќесичка ванилин шеќер
– 2 средни јајца
– 150 мл млеко на собна температура
– 1 лажица сок од лимон
– Рендана кора од пола лимон
### За декорација:
– 1 ќесичка шлаг пена
– 120 мл млеко
– 50 г кокос
### Подготовка:
1. Рерната загрејте ја на 180°C и подгответе го калапот за мафини со хартиени кошнички.
2. Промешајте го брашното со прашокот за печиво и содата бикарбона.
3. Во сад за матење, соединете го путерот со шеќерот и ванилиниот шеќер. Измешајте додека не се растопи шеќерот целосно.
4. Додадете го првото јајце и миксирајте 2-3 минути, потоа второто јајце и повторно миксирајте неколку минути.
5. Во истата сад додадете го млекото, лимоновиот сок и кората, заедно со мешавина од брашно. Змешајте внимателно со шпатула.
6. Со готварски шприц, распоредете ја смесата во подготвените калапи. Печете околу 20-25 минути.
7. Откако ќе се зготват, извадете ги од рерната и оставете ги да се изладат.
8. За декорација, матете го шлагот со млекото додека не се згусне, околу 4-5 минути.
9. На готовите и изладени мафини нанесете шлаг, наросете кокос и декорирајте со пластични полутопки за снежен ефект.
Уживајте во оваа празнична радост и среќа.
