Плескавиците од тиквички се идеални како главно јадење или како вкусен прилог. Овој рецепт е лесен за подготовка, а резултатот е неодолив – крцкави однадвор, а меки и сочни одвнатре.
Состојки:
– 2 тиквички
– 100 гр сирење
– 2 јајца
– 50 гр сирење (може да се користи мешавина за поинтензивен вкус)
– 3 лажици презла (трошки од леб)
– 1 мала главица кромид
– Малку лук (по вкус)
– Сув зачин
– Сол и бибер
– 1/2 лажичка прашок за пециво
Подготовка:
Тиквичките изрендајте ги и добро исцедете ја вишокот течност. Во сад измешајте ги тиквичките со сите останати состојки додека не добиете хомогена смеса. Од неа формирајте плескавици и редете ги во плех обложен со хартија за печење. Печете ги во загреана рерна на 200 степени околу 20-25 минути или додека не добијат златно-кафеава боја.
Совет: Доколку сакате поинтензивен вкус, можете да додадете зачини како рузмарин или оригано. Покрај тоа, актуелен тренд во готвењето е користење на алтернативни брашна, па наместо класични лебни трошки можете да пробате и со овесни снегулки или бадемово брашно за поздрава варијанта.
Овој рецепт е идеален за летните месеци бидејќи тиквичките тогаш се најсвежи и највкусни. Покрај тоа, тиквичките се нискокалоричен зеленчук богат со витамини и минерали, што ги прави одличен избор за балансирана исхрана.
Уживајте во вкусниот и сочен оброк!
